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默克培養(yǎng)基，是指人工模擬細(xì)胞在體內(nèi)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，是提供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)增殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質(zhì)。當(dāng)它是粉劑時(shí)，傾向性地稱為培養(yǎng)基；而將粉劑配成液體后，多稱為培養(yǎng)液。培養(yǎng)液中常補(bǔ)加血清、抗生素等成分。

默克培養(yǎng)基的保存要求：

1. 建議按照產(chǎn)品說(shuō)明書的要求放置在推薦的儲(chǔ)存條件。
2. 干粉培養(yǎng)基：即使能一定程度上抵御光和濕度，但是建議客戶還是存放在干燥避光的環(huán)境。干粉的最佳儲(chǔ)存溫度是15-25 °C (59-77 °F)。長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致的pH值變化可能通過(guò)酸堿調(diào)節(jié)。干粉培養(yǎng)基是容易吸濕的，所以瓶蓋應(yīng)該盡量保持蓋緊。吸水后的干粉可能導(dǎo)致pH變化并且結(jié)塊。明顯結(jié)塊且不易用藥匙壓碎的干粉培養(yǎng)基不建議繼續(xù)使用，因?yàn)閮?nèi)部化學(xué)成分可能發(fā)生變化。
3. 對(duì)于配好的培養(yǎng)基，適合的溫度是4-12°C且避光保存。裝在密閉容器或密封袋中避免污染和水分流失。含有血、蛋黃等高營(yíng)養(yǎng)成分的培養(yǎng)基應(yīng)該放在2-8°C 存放。放入密閉容器前的平板需要保持干燥并且溫度不能太高。否則在密閉容器中產(chǎn)生太多凝結(jié)水會(huì)導(dǎo)致污染。失水超過(guò)15%的瓊脂可能影響微生物生長(zhǎng)，尤其可能影響革蘭氏陰性菌。液體培養(yǎng)基過(guò)度失水也會(huì)導(dǎo)致某些成分的沉淀和結(jié)晶。